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皇冠hg88:小米素有“代参汤”的美称,每天一口,补血健脑,省钱又有效!

时间:2018/1/14 20:27:33   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:小米是养生达人的首选食物,而小米煮成的小米粥,素有“代参汤”的美称,特别是在北方大多数的女性都会在月子期必喝小米粥。小米入脾、胃、肾经,有健脾和胃的作用。煮小米粥时的粥油,具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。1、消食小米的营养价值高于大米,维生素B1是...

小米是养生达人的首选食物,而小米煮成的小米粥,素有“代参汤”的美称,特别是在北方大多数的女性都会在月子期必喝小米粥。

皇冠hg88:小米素有“代参汤”的美称,每天一口,补血健脑,省钱又有效!

小米入脾、胃、肾经,有健脾和胃的作用。煮小米粥时的粥油,具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。

1、消食

小米的营养价值高于大米,维生素B1是大米的几倍。其因富含膳食纤维和维生素B1、B2等,因此具有防止消化不良的功效。

2、安眠

皇冠hg88:小米素有“代参汤”的美称,每天一口,补血健脑,省钱又有效!

色氨酸有调节睡眠的作用,而小米所含色氨酸含量为谷类之首。用小米煮粥,易使人安然入睡。

3、补血健脑

补血健脑小米含铁为大米的4.8倍,含磷为大米的2.3倍。是补血健脑的佳品。在北方,小米粥加入红糖和鸡蛋,成为虚寒体质产妇产后调养的营养粥。

小米和什么食物搭配好?

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小米+红糖:红糖益气补血,小米健脾胃、补虚损,两者搭配可补益气血。

小米+肉类、黄豆:所含的氨基酸种类不同,互相搭配可提高蛋白质的吸收利用率。

小米+大米:营养互补,搭配食用可提高营养价值。

小贴士

熬小米粥清洗的时候不要淘洗超过三次,以免其中的水溶性维生素,比如b族维生素会大量流失。同时切忌使劲的搓,这样的搓洗米表层的营养也会流失。而且煮的时候一定要用热水不要用冷水,这样的米才不会粘锅,而且小米更容易开花,有助于增加粥的粘稠度。

(图片来源于网络)


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